竹荪的黑帽用不用去掉？竹荪的黑头能吃吗？

竹荪成熟后，品种红托竹荪散发出一股清香味，棘托竹荪会散发出一种刺鼻的臭味。过去，国外则把它列为一种毒菌而不敢食用；而我国人民则了解到它的毒只在黑头(帽盖)部分，因此采菌时只要把那毒而粘臭的头部切去，这种“毒菌”也就变成美味的食用菌了。

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竹荪双枣莲子糖水(图)

竹荪双枣莲子糖水

织金红托竹荪(图)

织金县是清香型红托竹荪的原产地，素有“中国竹荪之乡”的美称。 　　织金竹荪属中温型菌。菌丝体在5℃即可缓慢生长，25～27℃生长较快，30℃生长停止并逐渐死亡。菇蕾巧℃形成，生长速度与温度上长成正比。菌丝体要求腐生竹木原料及土壤含水量在40%～60%之间，过低过高均易导致菌丝体和菇蕾大量死亡;子实体要求空气湿度在85%以上，湿度不足菌裙展放不充分。　　织金竹荪对气候土壤条件的这些严格要求，是由于原

棘托竹荪与红托竹荪的区别

棘托竹荪与红托竹荪的区别

最美织金，最美织金竹荪【图】

织金灵秀的山水、适宜的气候条件造就了“中国竹荪之乡”这片土地的得天独厚,“织金竹荪”以其优良的品质很快成为“地理标识产品”。